案例背景

道合国际餐饮管理集团是一家专注为餐饮企业提供经营管理服务的餐饮管理公司，位于广州市天河区，拥有经验丰富的专业技术队伍和高素质的餐饮模式设计人才，为国内多个餐饮品牌提供餐饮品牌孵化、门店经营运营、品牌宣传策划、品牌招商加盟等服务。其旗下孵化的餐饮品牌主要有车前外带寿司、爷门串串、路边等你夜市小吃、疆十三大盘鸡等合作的品牌门店全面覆盖广东省、部分国内地区以及东南亚地区，入驻超30个城市，运营各大品牌门店合计近400家。

案例介绍

为了给各大餐饮品牌提供更好的门店运营服务，实现品牌盈利增收，道合餐饮集团一直是采用”专人督导“的模式，为每个合作的餐饮品牌配置专属的品牌管理团队，品牌管理团队的运营人员在指定时间内到该品牌旗下的每个门店内布置运营任务、监督工作完成情况、检查工作成果，以确保品牌店铺的运营得当，提效增收。
但由于餐饮管理事务繁琐、门店繁多，容易出现工作任务发布不及时、店内员工工作进度难跟进、员工绩效难考核的情况；同时，员工申请报销、休假均采用书面纸质审批流程处理，效率低、不利于运营人员的高效运营。为此，道合餐饮集团一直在探索：如何引入一套简单、高效的管理工具来提高管理效率，解决门店运营上的困难；同时，这套工具的操作又尽可能简单，能被各大品牌和门店员工所接受，确保可以落地执行。