店内点单功能设计（餐饮全场景解决方案）

一、核心功能模块

1. 点餐系统

• 扫码点餐：

• 桌台生成动态二维码（支持多人同时扫码）。

• 扫码后展示菜单，支持分类浏览、搜索、图片缩放。

• 可备注口味要求（如“少辣”“去冰”）。

• 外卖点餐：

• 集成美团/饿了么API，同步菜单和库存。

• 支持预订单（如“12:00配送至公司”）。

• 配送状态实时跟踪（接单、取餐、送达）。

• 包间预定：

• 选择包间类型（VIP/普通）、人数、时间。

• 预付定金锁定包间（支持线上支付）。

• 到店后扫码签到，自动核销预定。

2. 存酒管理

• 存酒登记：

• 服务员扫码录入酒品信息（名称、数量、批次）。

• 绑定用户手机号，生成存酒编号。

• 存酒查询：

• 用户通过小程序/公众号查询存酒记录。

• 支持模糊搜索（如“6月存的茅台”）。

• 存酒提取：

• 到店后出示存酒编号或手机号。

• 服务员扫码核销，支持部分提取。

3. 排队系统

• 取号方式：

• 现场扫码取号（生成电子票号）。

• 远程取号（公众号/小程序提前取号）。

• 排队通知：

• 实时推送当前排队进度（如“前面还有3桌”）。

• 过号提醒（如“过号后顺延3桌”）。

• 过号处理：

• 过号后可扫码重新取号（保留原号权益）。

• VIP用户优先安排（需验证会员等级）。

4. 订单打印

• 厨房打印：

• 自动分单至不同打印机（如“热菜”“凉菜”）。

• 打印模板支持菜品分类、桌号、备注。

• 条码打印：

• 生成订单条码，贴于取餐盘。

• 扫码核对菜品，避免上错桌。

• 打印模板：

• 自定义LOGO、促销信息、桌号二维码。

• 支持多语言打印（如中英文对照）。

5. 用户体系

• 注册登录：

• 支持手机号、微信/支付宝一键登录。

• 会员等级体系（如白银/黄金/钻石）。

• 积分奖励：

• 消费1元积1分，积分兑换菜品/优惠券。

• 生日双倍积分，会员日额外积分。

• 会员权益：

• 免费存酒、优先排队、专属折扣。

• 积分商城兑换周边商品（如定制餐具）。

二、技术实现

1. 数据库设计

• 菜单表：

• 菜品ID、名称、价格、分类、图片、库存。

• 订单表：

• 订单ID、用户ID、桌号、菜品列表、金额、状态。

• 存酒表：

• 存酒ID、用户ID、酒品名称、数量、存酒日期、提取状态。

• 排队表：

• 排队ID、用户ID、取号时间、当前状态、预计等待时间。

2. 后端逻辑

• 点餐引擎：

• 处理并发点餐请求，库存实时扣减。

• 支持预订单定时推送至厨房。

• 通知服务：

• 集成短信/邮件/微信模板消息。

• 队列管理（如RabbitMQ）确保消息可靠送达。

• 打印服务：

• 监听订单状态变化，触发打印任务。

• 支持多打印机负载均衡。

3. 前端界面

• 扫码点餐页：

• 响应式设计，适配不同屏幕尺寸。

• 支持多人同时下单合并支付。

• 预定包间页：

• 3D展示包间环境（如VR全景）。

• 日历选择预定时间，实时显示剩余包间。

• 存酒查询页：

• 按时间/酒品类型筛选存酒记录。

• 支持一键提取所有存酒。

三、用户流程

1. 扫码点餐流程

mermaidgraph TDA[扫描桌台二维码] --> B[进入点餐页面]B --> C[选择菜品+备注]C --> D[确认订单]D --> E[选择支付方式]E --> F[支付成功，订单推送至厨房]

2. 存酒流程

mermaidgraph LRA[用户存酒] --> B[服务员扫码登记]B --> C[绑定用户手机号]C --> D[生成存酒编号]D --> E[用户查询存酒记录]E --> F[到店提取]

3. 排队流程

mermaidgraph TDA[用户取号] --> B[生成电子票号]B --> C[实时推送排队进度]C --> D{是否过号}D -->|是| E[过号处理（顺延3桌）]D -->|否| F[叫号通知]F --> G[用户到店扫码签到]

四、运营策略

1. 营销活动

• 满减优惠：

• 满100减20，满200赠小吃。

• 折扣券：

• 新用户首单8折，分享得5折券。

• 节日促销：

• 春节套餐、情人节双人餐。

2. 数据分析

• 菜品分析：

• 销量TOP10，滞销菜品预警。

• 菜品利润率分析（成本/售价）。

• 用户分析：

• 复购率、客单价、消费时段分布。

• 会员贡献率（如VIP用户占比20%，贡献50%收入）。

3. 服务优化

• 反馈机制：

• 订单完成后推送满意度调查。

• 差评自动触发补偿流程（如送代金券）。

• 服务培训：

• 根据用户反馈优化服务员话术。

• 定期开展服务技能培训。

五、案例参考

六、总结

店内点单功能需平衡用户体验与运营效率。未来可结合AI推荐（如“根据您的口味推荐菜品”）、IoT设备（如智能餐桌自动下单）等技术，进一步提升服务智能化和个性化。